Готвач

1. Организира и координира работата в кухнята. 2. Организира и участва в производството на собствена гот­варска продукция. 3. Спазва утвърдената технология за производство на готвар­ска продукция и рецептите за състава, количеството и качеството на влаганите продукти. 4. Разработва съвместно с управителя менюто, като се съоб­разява с наличните продукти. 5. Контролира готвачите и кухненските работници за изпъл­нение на определените менюта.