Изпълнява технически задачи по приложение и изпълнение на производствените технологии. Осъществява текущ и последващ контрол на произвежданите продукти. Подпомага главния технолог при определяне на технологията за производство на продуктите. Участва в разработването на нови технологии за производство на продукти. Следи за съответствието на произвежданите продукти с установените държавни стандарти за качество на продукцията.