AGO Technics: operator (2 ploegen)
Als Operator Warme Bereidingen ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden, bereiden en verwerken van warme vleesproducten. Je werkt volgens strikte kwaliteits- en hygiënevoorschriften om ervoor te zorgen dat onze producten voldoen aan de hoogste normen. Verantwoordelijkheden: Voorbereiden en opstarten van het bereidingsproces van warme vleesproducten. Bedienen en instellen van kookketels, ovens en andere apparatuur voor warme bereidingen. Controleren van de ingrediënten en recepturen voor een nauwkeurige productie. Bewaken van het bereidingsproces en uitvoeren van kwaliteitscontroles. Oplossen van kleine storingen en uitvoeren van basis onderhoudswerkzaamheden aan de machines. Naleven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften binnen de productieomgeving. Documenteren van productiegegevens en rapporteren aan de productieleider. Samenwerken met collega's om de productie-efficiëntie en productkwaliteit continu te verbeteren. Ervaring als operator in een productieomgeving, bij voorkeur in de voedingsindustrie. Technisch inzicht en vaardigheid in het bedienen en afstellen van productieapparatuur. Kennis van hygiëne- en veiligheidsnormen in de voedingsindustrie (HACCP is een pluspunt). Goede communicatieve vaardigheden en een teamgerichte instelling. Nauwkeurigheid en oog voor detail. Flexibiliteit en bereidheid om in ploegendiensten te werken.
medewerker voedselproductie