KUĆNI MAJSTOR/MAJSTORICA
Opis posla: Samostalna izrada, zamjes, fermentacija i porcioniranje (buliranje) tijesta. Priprema umaka, rezanje namirnica i osiguravanje svježine sastojaka prije početka rada. Oblikovanje tijesta, dodavanje sastojaka i pečenje u krušnoj ili električnoj peći, uz kontrolu temperature i vremena. Održavanje radne ploče, peći i pribora čistim u skladu s HACCP standardima. Brzina i efikasnost u pripremi, posebno tijekom visokog intenziteta narudžb • Primjenjuje mjere opreza na radu, ne ugrožava sebe, goste i suradnike na poslu
Not Specified (12 months)