Sous Chef (m/w/d)

Wir brauchen Unterstützung beim Gäste begeistern! "das kappel - wein.gut.hotel" ist ein kleines, gemütliches Wellness-Hotel mit 21 Zimmern, großzügigem Wellnessbereich, einem Wirtshaus für Hotelgäste und à la Carte Gäste und eigenem Weingut in Kitzeck im Sausal mit wunderschöner Aussicht. Man spürt sofort, dass es sich um ein familiengeführtes, traditionell gewachsenes Haus handelt, dass die Liebe zum Genuss und zum Weinbau mit höchsten Ansprüchen an Erholung und Gastlichkeit vereint. Mit der Neu-Übernahme im März 2023 wurde auch das Konzept etwas adaptiert. Wir - das sind Angelika & Michael Jöbstl - sind mit größter Leidenschaft Gastgeber und freuen uns über Unterstützung für unser kleines, familiäres Team, deswegen brauchen wir dich! Denn nur mit Mitarbeiter:innen mit Herz können wir unsere Gäste weiterhin begeistern und jeden Urlaubswunsch von den Augen ablesen. 1 Sous Chef (m/w/d) Junior Sous Chef MIT LIEBE ZU FRISCHEN UND SAISONALEN GERICHTEN  Dein Profil: +Lehrabschlussprüfung in einer facheinschlägigen Lehre bzw. mit Abschluss einer mindestens 3-jährigen berufsbildenden mittleren bzw. höheren Schule, die den facheinschlägigen Lehrabschluss gem. § 34a BAG ersetzt +gute  Erfahrung in der österreichischen Küche +gute Deutschkenntnisse +freier Zugang zum österr. Arbeitsmarkt +Teamfähigkeit & auch die Fähigkeit, alleine zu arbeiten +Sauberkeit & Hygiene steht für dich an 1. Stelle +hohe Gäste- und Serviceorientierung +Empathie ist uns wichtig - Freundliches Auftreten und Freude am Umgang mit Gästen und MitarbeiterInnen +selbstständige Arbeitsweise +Bereitschaft, in allen Bereichen der Küche zu arbeiten   Aufgaben:   +als Junior-Sous-Chef bist du die rechte Hand der Küchenchefin und begeisterst gemeinsam im Team unsere Gäste +Kochen in einem kleinen Küchenteam von 3 Personen auf mehreren Posten für Halbpension und à la Carte (steirisch - österreichische Gerichte, regionale und saisonale Produkte) +Mitgestaltung Menüplan für Halbpension und à la Carte Küche +Zubereiten des täglichen Mittagessens für MitarbeiterInnen und Gastgeberfamilie +Einhaltung der HACCP Richtlinien und des Hygienekonzepts +Warenbestandskontrolle +Vorbereiten der Warenbestellungen +Warenannahme und Verräumen der Ware   deine Vorteile: +Kostenlose Verpflegung an den Arbeitstagen +WLAN-Zugang kostenlos +Behandlungen (Kosmetik/Massage) ermäßigt +Hotelaufenthalte (das kappel) für dich und deine Familienmitglieder/Freunde ermäßigt +Restaurantbesuche (das kappel) für dich und deine Familienmitglieder/Freunde ermäßigt +Trinkgeldbeteiligung +Einbringen deiner Ideen willkommen +Mitarbeiterfeiern und -ausflüge +Schulungen & Weiterbildungsmöglichkeiten +genaue Stundenaufzeichnung mittels elektronischem Zeiterfassungssystem +1 Woche Betriebsurlaub im Sommer +Betriebsurlaub über Weihnachten und Silvester +Zeitausgleichmöglichkeiten über die Wintermonate möglich (bei Vollzeitanstellung) +Genaue Dienstpläne +Freiwunschkalender   Beschäftigungsausmaß: + 32 - 40 h pro Woche   Tägliche Arbeitszeiten: +nach Vereinbarung +kein Teildienst +4-Tage-Woche während der Hauptsaison (Mai bis Oktober) möglich   Gehalt: +€ 2262 Brutto / Basis Vollzeit, LG 2 KV Gastronomie und Hotellerie. Das tatsächliche Gehalt richtet sich nach Stundenausmaß, Erfahrung und Qualifikation. Bereitschaft zur Überzahlung   Erreichbarkeit: +Eigenes Fahrzeug notwendig    WIR FREUEN UNS AUF DEINE BEWERBUNG UND DARAUF, DICH PERSÖNLICH KENNEN ZU LERNEN! Bewerbungen bitte mittels Lebenslauf an Familie Jöbstl per Mail an: Das Mindestentgelt für die Stelle als Sous Chef (m/w/d)