Sous Chef (m/w/d)

1 Sous Chef (m/w/d) Vollzeitanstellung - Saisonstelle Gutes Essen ist dein täglich Brot, du verstehst es, jedes Gericht mit hochwertigen Zutaten zuzubereiten und du kennst sämtliche Küchenhandwerke aus dem Effeff? Bist Koordinator, behältst selbst in chaotischen Situationen den Überblick und weißt, auf was es ankommt, wenn der Küchenchef nicht vor Ort ist? Der Genuss des Gastes ist dein höchstes Ziel und du bist motiviert, deine Fähigkeiten täglich unter Beweis zu stellen, um hierfür zu garantieren? Dann bewirb dich jetzt und starte in den WERZERS Hotels und im Speziellen im Werzers Hotel Resort Pörtschach deine Karriere als Sous-Chef. Kochen. Begeistern. Weiterentwickeln. Deine Aufgaben Als rechte Hand und Stellvertreter des Küchenchefs unterstützt du ihn bei administrativen Aufgaben und sorgst bei seiner Abwesenheit für den reibungslosen Ablauf in der Küche. Zudem fungierst du alles wichtiges Bindeglied zwischen ihm und dem Team und bist für die Ausbildung sowie Weiterbildung des Küchenpersonals wie auch der Optimierung. * Gute Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor * Koordination der einzelnen Posten und Vertretung des Küchendirektors * Zubereitung von Speisen für Halbpension und/oder à la Carte * Kreative Mithilfe der Menügestaltung * Planung, Organisation und Koordination Küchenabläufe * Sicherstellung der Qualität der Speisen sowie der Sauberkeit und Hygiene laut der HACCP-Regelung * Ausbildung der Lehrlinge, Verantwortung der PraktikantInnen * Mitverantwortung des Wareneinsatzes sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln * Zusammenarbeit mit den F&B Abteilungen Kompetenz. Kreativität. Teamfähigkeit. Unsere Anforderungen Als gelernter Profi kannst du bereits auf ein paar Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie zurückblicken und hast Lust, Teil eines aufstrebenden Teams zu werden. * Freude am Umgang mit Menschen und Liebe zum Beruf * Abgeschlossene, gastronomische Ausbildung * Berufserfahrung als Sous Chef * Kommunikatives, sauberes und sicheres Auftreten * Kreativ und belastbar * Teamfähigkeit und Flexibilität * Selbstständiges Arbeiten Wir bieten: * Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen & teamorientieren Hotel * Faire Entlohnung: Mindestentlohnung laut Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation * Geregelte Arbeitszeiten (5 Tagewoche) mit digitaler Zeiterfassung * Kostenfreie Unterkunft im EZ (WC/Dusche am Zimmer) * Kostenlose Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen) inkl. bunter Auswahl an Softgetränken bzw. Heißgetränke * Waschküche im Mitarbeiter_innenhaus * W-Lan im Mitarbeiter_innenhaus * Mitarbeiter_innenparkplatz nach Verfügbarkeit * Mitarbeiter_innenkleidung: Dienstkleidung  werden vom Hotel zur Verfügung gestellt Kochjacken werden vom Hotel gewaschen * Zahlreiche, attraktive Mitarbeiter_innenvorteile: * Mitarbeiter_innenbeach * Nutzung des Fitnessraums (rund um die Uhr) sowie des SPA Bereichs * 1x monatlich Nutzung der Kältekammer * 50% Rabatt auf Wellnessbehandlungen, SUP's, Tennis, Squash * 50% Rabatt auf Speisen und alkoholfreie Getränke * Familienvorteile * Mitarbeiter_innenevent * Weiterbildungsmöglichkeiten * Kostenlose Lademöglichkeit für Elektrofahrzeuge (nach Verfügbarkeit) BEWERBUNGEN: Im Rahmen einer Personalvorauswahl nimmt das AMS Klagenfurt Ihr Interesse und Ihre Bewerbungsunterlagen entgegen und leitet diese vertraulich der betreffenden Betriebsleitung weiter. Ihre aktuelle vollständige Bewerbung richten Sie bitte per Email inklusive der Auftragsnummer 17165306 oder Post an: AMS Klagenfurt - Service für Unternehmen Kontaktperson: Frau Kerstin Pruntsch, B.A. MA Rudolfsbahngürtel 40, 9021 Klagenfurt Email: *** Es können nur Personen mit freiem Zugang zum österreichischen Arbeitsmarkt im Bewerbungsverfahren berücksichtigt werden *** *** Only people with free access to the Austrian labor market can be considered in the application process *** Das Mindeste...