Организира и контролира технологичния процес по преработка и пакетиране на пчелни продукти (мед, прашец, прополис и др.)
Следи за спазване на технологичните изисквания и рецептури.
Осигурява качеството и безопасността на продукцията съгласно НАССР, IFS и приложимите нормативни изисквания.
Контролира входящите суровини и готовата продукция.
Изготвя и поддържа технологична документация и записи.
Учства в разработване и внедряване на нови продукти.