Erfaren Kok
Restaurantchef, Brasserie Hack
Brasserie Hack, som er en del af Aarhus teater, beliggende i hjertet af Århus,
Søger til vores spændende nyåbnet restaurant, en restaurantchef der brænder for at give gæsterne en sublim service og tager arbejdsopgaverne med et smil.
Dig der går forrest i arbejdsopgaverne og kan uddelegere arbejdsopgaverne på de travle dage til et forholdsvist ungt og nyt team.
Brasserie Hack er en privatiseret del af Aarhus teater, hvor vi har til opgave at stå for al servering og catering i hele huset. Der er tale om en a la carte restaurant, selskaber, forestillings-barer, kantine, receptioner, bryllupper, hvilket betyder at arbejdsopgaverne spænder bredt og en dag sjældent ligner den anden.
Vi har et dygtigt køkken, med et gastronomisk højt niveau, som ikke går på kompromis med kvaliteten af det vi levere, selv om det nogle gange går rigtig stærkt.
Hos os får du:
en central lederrolle med tydeligt ansvar og stor synlighed på gulvet
en chance for at udvikle andre i dit fag
tæt samarbejde med køkkenet og de øvrige afdelinger på teatret
muligheden for at sætte dit helt eget præg på restauranten og driften
Du kommer til at:
lede den daglige drift i restauranten og sikre ensartet serviceniveau
sikre et højt niveau til vores konference- og mødeproduktet
samarbejde tæt med vores køkken om menu og vinkort
rekruttere og træne medarbejdere
afvikle selskaber og arrangementer på kryds af afdelinger
Vi leder efter:
En der tager ansvar for den daglige drift i restauranten og er med til at planlægge og afvikle selskaber, møder og konferencer.
Sikrer, at service, kvalitet og samarbejde fungerer i praksis – både i restaurant og alt hvad vores tætte samarbejde med teatret byder på af selskaber og andre spændende opgaver.
Du sætter standarden for værtskab, arbejder struktureret med drift og er synlig på gulvet i hverdagen.
Vi tilbyder:
En fast stilling på 37 timer
Du vil få en del ansvar og referere til den administrerende Driftchef.
Et spændene og udfordrende job
Et godt arbejdsmiljø
En alsidig hverdag med varierede arbejdsopgaver
Løn efter kvalifikationer og mulighed for at planlægge din egen vagtplan
Tiltrædelse, hurtigst muligt.
Der vil løbende blive afholdt samtaler.
Ansøgning, samt CV sendes til mail,