Сервитьор
• участва в: ръчно разточване на теста, придаване на определена форма, декориране, ръчно разбъркване, намазване, полиране, слепване, сглобяване на сладкарски елементи под наставничеството на сладкар; • спазва утвърдената технология за производството на сладкарска продукция и рецептите за състава, количеството и качеството на влаганите продукти под наставничеството на сладкар; По ДХ