Ravintolapäällikkö tienvarren Rieskapaikkaan, Koivu

Haluaisitko työskennellä paikassa, jossa yhdistyvät Lapin matkailu, perinteinen leipomokulttuuri ja hyvä meininki?

Haemme nyt ravintolapäällikköä / vastuuhenkilöä vahvistamaan tiimiämme.

Työpaikka sijaitsee Rieskapaikassa, nelostien varrella Kemin ja Rovaniemen välillä – paikassa, jossa matkaajat ovat pysähtyneet syömään ja kahville jo sukupolvien ajan. Täällä ilmassa leijailee tuoreen leivän tuoksu ja tiskistä löytyy legendaarinen lohikeitto sekä oman leipomon tuotteet.

Paikan juuret ulottuvat vuoteen 1927, jolloin Lyyli Räihä alkoi leipoa ohrarieskaa savottatyöläisten evääksi. Tästä syntyi resepti, jonka ympärille kasvoi leipomo, ravintola ja tunnettu tienvarren taukopaikka – ja samaa perinnettä jatketaan edelleen.

Työ on monipuolinen yhdistelmä keittiötä ja asiakaspalvelua – pienessä paikassa kaikki tekevät kaikkea, ja juuri se tekee arjesta vaihtelevaa ja mielenkiintoista. Päiväsi rakentuvat luontevasti sekä keittiön että salin tehtävistä.

Keittiön puolella valmistat lohikeittoa ja hoidat grillituotteita, mutta samalla sinulla on mahdollisuus tuoda omaa näkemystäsi tekemiseen. Jos sinulla on intoa kehittää, pääset ideoimaan menuun uutta ja viemään kokonaisuutta eteenpäin. Et tarvitse olla valmis huippukokki – asenne ja kiinnostus ruokaa kohtaan riittävät. Salin puolella huolehdit asiakaspalvelusta, kassatyöstä ja myynnistä. Kohtaat matkailijoita ja paikallisia rennolla otteella ja pidät huolen siitä, että jokaiselle jää hyvä fiilis pysähdyksestä.

Tästä tehtävästä kasvaa oikealle tekijälle myös enemmän: sinulla on mahdollisuus ottaa vastuuta enemmänkin, pitää langat käsissä arjessa.

Työsuhde

• Aloitus heti
• Työ jatkuu vähintään syksyyn
• Mahdollisuus myös pidempiaikaiseen työhön
• Tuntimäärä joustava – sovitaan yhdessä

Mitä toivomme

• Vähintään englannin kielen taitoa (suomi plussaa)
• Anniskelupassi tai valmius hankkia se
• Oma-aloitteisuutta ja hyvää asiakaspalveluasennetta
  Jos olet keittiöorientoitunut ja tykkäät kehittää toimintaa, se on iso plussa.

Tarjoamme

• Monipuolisen työn persoonallisessa tienvarren taukopaikassa
• Mahdollisuuden vaikuttaa tekemiseen ja kehittää toimintaa
• Majoitusmahdollisuuden tarvittaessa
• Mukavan työporukan ja vaihtelevat päivät

Sijainti noin 50 km Rovaniemen keskustasta.

Jos ajatus työstä paikassa, jossa rieskan tuoksu kohtaa nelostien matkailijat, kuulostaa omalta – laita hakemus ja kerro itsestäsi.

Lisätietoja Jennyltä arkisin klo 8-16 välillä, p. 0503286016