Извършва предварителна и последваща обработка на продуктите измиване, почистване, нарязване и др. необходими действия; Измива кухненските съдове, машините и съоръженията; Почиства и поддържа кухненските и подготвителните помещения, хладилните и складовите помещения според изискванията на вътрешните правила Изпълнява и други конкретни задачи, свързани със задълженията за изпълнение на длъжността