Gepassioneerde Productieverantwoordelijke Bakkerij – Dagdienst (M/X/V)

In deze sleutelrol ben je verantwoordelijk voor het aansturen en optimaliseren van de dagelijkse productie binnen een industriële bakkerijomgeving. Je staat met beide voeten op de productievloer en werkt nauw samen met bakkers, operatoren en productie­medewerkers.

Dankzij jouw kennis van bakken en patisserie begrijp je niet alleen de technische processen, maar ook het ambacht en de realiteit van werken met deeg, patisserie en geautomatiseerde productielijnen. Je combineert vakinhoudelijk inzicht met leiderschap en zorgt zo voor een vlot, stabiel en kwalitatief productieproces.

Jouw verantwoordelijkheden

Eindverantwoordelijkheid voor het dagelijkse productieproces binnen de industriële bakkerij
Aansturen, coachen en ondersteunen van bakkers, operatoren en teamverantwoordelijken
Zorgen voor een efficiënt, stabiel en kwalitatief productieverloop
Bewaken van productkwaliteit, voedselveiligheid (HACCP), hygiëne en veiligheid
Opvolgen van rendementen, productiviteit en verliezen, en bijsturen waar nodig
Actief meedenken over optimalisatie van processen, recepturen en productiemethodes
Ondersteunen bij personeelsplanning en het garanderen van continuïteit (dag-, nacht- en weekendproductie)
Samenwerken met technische, kwaliteits- en planningsafdelingen
Een sleutelpositie binnen een stabiele en groeiende productieomgeving
Veel autonomie en directe impact op de dagelijkse werking
Een werkomgeving waar vakmanschap, kwaliteit en samenwerking centraal staan
Een marktconforme verloning, aangevuld met extralegale voordelen
Een professionele, no-nonsense en mensgerichte bedrijfscultuur