Productiemanager
Voor de functie van bakker nacht heb je volgende taken:
Taken en verantwoordelijkheden:
Voorbereiden van deeg voor brood, broodjes, gebak en andere bakkerijproducten;
Mengen, kneden en laten rijzen van deeg volgens recepten en bakprocessen;
Bakken van brood en banket in ovens met de juiste temperatuur en tijdsinstellingen;
Controleren van productkwaliteit op smaak, structuur en versheid;
Onderhoud en schoonmaak van bakkerijmachines en werkruimtes;
Aanvullen van grondstoffen zoals bloem, gist en suiker;
Opvolgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP-normen);
Kuisen van de onderdelen en de werkomgeving;
Voorbereiden van bestellingen voor klanten en winkels;
Samenwerken met collega’s en efficiënt werken in een nachtploeg.
Onze klant is op zoek naar iemand met het volgende profiel:
Ervaring als bakker is vereist.
Je bent een enthousiaste en gemotiveerde medewerker die graag de handen uit de mouwen steekt;
Samenwerken is voor jou vanzelfsprekend; je draagt bij aan een positieve werksfeer;
Je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat de winkel steeds netjes en overzichtelijk blijft;
Je wilt werken in de nacht, starten zal tussen 2uur en 4 uur zijn;
Werken in het weekend, elke zaterdag en soms het hele weekend.