Участва във всички операции за приготвяне на кухненската продукция. Следи за спазване на рецептурните изисквания, относно количество и качество на влаганите продукти. Следи за спазване хигиената на суровините и правилното им съхранение. При необходимост изпълнява и други задачи, възложени във връзка с изпълнение на работата.