POMOĆNI KUHAR/POMOĆNA KUHARICA
Mjesto rada: Hotel Damianii Planirani početak rada: po dogovoru Glavne odgovornosti: -Planiranje, organizacija, vođenje i nadzor cjelokupnog rada kuhinje -Upravljanje svim fazama pripreme i izdavanja hrane uz stalnu usmjerenost na visoku kvalitetu usluge -Optimizacija troškova poslovanja te aktivno sudjelovanje u povećanju prihoda -Kreiranje i organizacija evenata i posebnih prigoda -Sudjelovanje u izradi jelovnika s naglaskom na suvremene gastronomske trendove -Poznavanje i primjena slastičarskih tehnika -Edukacija, mentoriranje i kontinuirani razvoj kuhinjskog tima -Osiguravanje primjene svih standarda sigurnosti hrane i HACCP procedura Potrebno iskustvo, znanja i kompetencije: -Minimalno 3 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima -Iskustvo u vođenju tima i organizaciji rada kuhinje -Poznavanje kuhinjskog menadžmenta, operativnih procedura i HACCP standarda -Izražene organizacijske i liderske vještine -Proaktivnost, samostalnost u donošenju odluka i usmjerenost na rezultate -Razvijene komunikacijske vještine, timski duh i kooperativnost -Kreativnost, odgovornost, preciznost i pouzdanost Očekivana primanja: očekivane mjesečne isplate od 1800 EUR (Primanja ovise o znanju i zalaganju).
Not Specified (36 months)