Отговорник, търговска зала

Отговорник търговска зала/ салонен управител. Оперативно организиране и следене на дейностите в търговската зала на заведенията. Организиране на обслужването на мероприятия. Комуникиране с гостите и грижа за тяхната удовлетвореност от ястията, напитките и обслужването.  Следене на качеството на издаваните напитки и храни и спазването на стандартите за обслужване. Организиране на работата на екипа от сервитьори, бармани и хостеси. Координиране на работата с кухнята. Участие в обслужването на гостите. Обучение на нови служители.