Koch / Köchin
Altes Brauhaus Frauenkirchen Traditionsbetrieb im Nordburgenland / Seewinkel Eröffnung Mai 2026 - Ganzjahresbetrieb Wir übernehmen mit dem Alten Brauhaus in Frauenkirchen einen zweiten Traditionsbetrieb in der Region. Als Gastronomiefamilie in vierter Generation führen wir bereits einen sehr gut etablierten Betrieb und erweitern unser Engagement nun bewusst um ein weiteres Haus mit Geschichte. Gesucht wird eine Person, die diesen Weg mit uns geht und ein klassisches Wirtshaus modern und zeitgemäß weiterentwickeln möchte. 1 Küchenchef_in Deine Aufgaben · Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb · Entwicklung und Umsetzung einer traditionellen österreichischen Küche mit ungarischen Einflüssen, modern interpretiert · Arbeiten mit regionalen und saisonalen Produkten · Erstellung der Speisekarte & einer modernen, wechselnden Wochenkarte · Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation · Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards · Organisation und Umsetzung von Veranstaltungen wie Hochzeiten, Bälle und Familienfeiern o Veranstaltungssaal bis 200 Personen o Sitzplätze: ca. 250 indoor, 100 outdoor · Führung, Aufbau und Organisation des Küchenteams Das bringst du mit · Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Führungsverantwortung · Fundierte Kenntnisse der österreichischen (internationalen) und "ungarischen Küche" · Freude an moderner, zeitgemäßer Wirtshausküche (neuste Induktionsherde) · Organisationstalent & wirtschaftliches Denken · Deutschkenntnisse zwingend erforderlich · PC-Kenntnisse sowie Erfahrung mit Online-Bestell- und Warenwirtschaftssystemen · Führerschein Klasse B Das bieten wir · 5-Tage-Woche · Ganzjahresbetrieb mit langfristiger Perspektive · Neueste Küche - Details können aktiv mitgeplant werden · Personalwohnung vorhanden (auch für Familie geeignet) · Mitarbeitervergünstigungen über die Plattform "Corporate Benefits" · Leistungsgerechte Bezahlung, abhängig von Qualifikation & Erfahrung · Arbeiten in einem traditionellen Betrieb mit moderner, offener Führung Start · Arbeitsbeginn spätestens April 2026 · Eröffnung: Mai 2026 Bewerbungen an Philipp Wieser: ¿ E-Mail: ¿ Telefon: +43 699 19643760 Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef_in beträgt 2.652,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.