Souschef PKA

Vi søger en souschef, der sammen med køkkenchefen kan stå for driften af et lille intimt køkken i indre København. Hvis du brænder for kvalitet og bæredygtighed, er det dig, vi leder efter. Du skal, sammen med dine kollegaer lave mad der stimulerer sanserne, giver energi og efterlader gæsterne med en følelse af at bidrage positivt til verden. I køkkenet er i 3 mand incl. dig plus 1 deltids opvasker der kommer ca. 3 gange om ugen Er du passioneret omkring at skabe smagfulde, bæredygtige måltider? Hos Coor ønsker vi at give vores gæster en frokostoplevelse, der stimulerer sanserne og bidrager positivt til verden. Vi søger en souschef, der kan forvandle sæsonens friske grøntsager til gastronomiske oplevelser og inspirere vores team til at tænke grønt. Bliv en del af vores team Som souschef vil du arbejde tæt sammen med dine kollegaer og gå forrest i at fremme vores grønne tankegang. Du bliver en del af et passioneret team af madentusiaster, hvor vi hylder det grønne køkken. Hos os er faglig stolthed nøgleordet – alt tilberedes fra bunden, og vi går aldrig på kompromis med kvaliteten. Fra hjemmelavede syltede rødløg, til friske råvarer fra lokale producenter som Livø-mel og økologisk kød fra ”Bertels gris”.Vi samarbejder med leverandører, der deler vores værdier om bæredygtighed og kvalitet. Mange af vores kantiner har det økologiske spisemærke og er Svanemærket. Vores kokke roterer mellem alle stationer i køkkenet, så du altid udfordres og udvikler dine færdigheder. Det sikrer også, at vi kan støtte hinanden, når det er nødvendigt. Arbejdssted og arbejdstider: Sted: Strandgade 100, 1401 københavn k Antal timer: 37 timer om ugen Arbejdstid: 6.30 - 14.30 Dine primære opgaver: Skal kunne gå på alle partier Tage over når din køkkenchef er ude af huset Menuplanlægning Administration og budgetstyring Indkøb Din profil: Du er faglært kok Du har erfaring som souschef Du har kørekort til niveau B Har gå på mod og er ikke bange for at tage fat, heller ikke på opvasken Det er et krav fra kunden at du snakker dansk For at blive ansat skal du kunne PET sikkerhedsgodkendes til PKA (du har boet i Danmark de sidste 7 år). For at blive ansat skal du kunne PET-godkendes. Det betyder, at Politiets Efterretningstjeneste foretager en sikkerhedsundersøgelse, der vurderer, om du kan arbejde i miljøer, hvor sikkerhed er afgørende. Dette kræver blandt andet, at du har boet i Danmark i mindst 7 år. Vi får ikke adgang til oplysningerne fra undersøgelsen, men den er nødvendig for at sikre vores kunders sikkerhed. Alle over 18 år som har adresse på husstanden, vil også blive tjekket. Personlige egenskaber: Serviceminded og positiv Proaktiv og løsningsorienteret Gode samarbejdsevner og mødestabil Kom og arbejd hos os Vi modtager ikke ansøgninger på mail og opfordrer dig til at undlade foto på dit ansøgning/CV, da vi foretrækker en upartisk rekrutteringsproces.