Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)
***Lettre de motivation obligatoire et personnalisée saisie dans le champs de candidature prévu à cet effet - Les candidatures sans lettre de motivation ne seront pas prises en compte*** CitésLab est un dispositif dédié à l'émergence et à la structuration de projets entrepreneuriaux au sein des Quartiers Prioritaires de la Politique de la Ville (QPV). Il vise à repérer des porteurs de projet, à sécuriser leurs premières étapes de parcours, et à les orienter vers les ressources locales adaptées (accompagnement, financement, formation, réseaux). Le dispositif s'adresse également aux entrepreneurs déjà en activité. Finalité du poste: Le(a) chargé(e) de mission contribue activement à l'augmentation du nombre de projets entrepreneuriaux détectés, accompagnés et orientés au sein des QPV. Il/Elle représente un appui de proximité facilitant l'accès à l'information, à l'accompagnement et au droit commun. Missions principales: 1. Prospection et présence territoriale - Aller à la rencontre des habitants et entrepreneurs des QPV: porte-à-porte, événements locaux, structures de proximité, associations, commerces. - Assurer des permanences régulières dans les lieux partenaires. - Identifier des porteurs de projets potentiels et recueillir leurs premières intentions. 2. Accueil et analyse des projets - Réaliser un premier accueil individuel: écoute, compréhension du parcours, clarification du projet entrepreneurial. - Identifier les besoins prioritaires (formation, étude de marché, statut juridique, financement, gestion). - Aider le porteur de projet à formaliser les premières étapes: description du projet, enjeux, contraintes, plan d'action initial. 3. Orientation et suivi de parcours - Proposer une orientation qualifiée vers les structures locales d'accompagnement. - Maintenir un lien régulier avec les porteurs accompagnés afin de sécuriser la continuité entre les acteurs. - Assurer un rôle de référent de parcours. 4. Animation et mobilisation du territoire - Organiser et animer des ateliers thématiques (sensibilisation à la création, compétences, modèle économique, financement). - Participer ou co-organiser des évènements locaux: forums, rencontres entrepreneurs, cafés de la création, journées thématiques. - Valoriser l'offre locale d'accompagnement et renforcer la visibilité du dispositif. 5. Suivi, reporting et coopération partenariale - Saisir les données d'activité dans l'outil de reporting: projets détectés, rendez-vous, orientations, avancées. - Produire les bilans d'activité, tableaux de bord et éléments d'analyse destinés aux partenaires institutionnels. 6. Présentations et restitutions publiques - Présenter les résultats et les actions menées lors de comités de pilotage. - Réaliser des restitutions orales auprès des donneurs d'ordre, élus, financeurs ou partenaires institutionnels. - Préparer des supports dédiés (présentations, synthèses, bilans) et assurer une communication claire et structurée. Profil recherché: - Expérience commerciale ou prospection terrain fortement souhaitée, avec capacité à aller vers et convaincre des publics variés. - Expérience ou compétences dans l'entrepreneuriat. - Aisance orale et capacité à présenter devant divers types d'audiences. - Sens de l'écoute, autonomie et organisation. - Connaissance des acteurs économiques locaux appréciée. - Goût pour le travail de terrain. Vous pouvez candidater directement sur le mail employeur: La politique de l'entreprise vise à pérenniser les postes de travail.
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