medewerker ijssalon

Sinds 2015 serveert nICE! Roomijs en sorbet een ruim assortiment van ambachtelijk roomijs en sorbet, zoete pannenkoeken en huisbereide Brusselse wafels. Momenteel bestaat de groep uit 5 vestigingen die je kan terugvinden in Huldenberg, Overijse, Mechelen, Oud-Heverlee en Bierbeek. Om de verdere groei te ondersteunen zijn we op zoek naar een vaste medewerker voor de nieuwe zaak in Bierbeek. Bij indiensttreding word je ondersteund door één van de zaakvoerders die je in een opleidingsplan laten toetreden om alle specificaties van ons bedrijf onder de knie te krijgen. Taken Je zorgt voor de perfecte operationele uitvoering, waar de beleving van de gast en kwaliteit van onze producten centraal staan. Coaching, opleiding en begeleiding van een jong team schrikt je niet af. Naast het operationeel meewerken in de zaak zijn er enkele administratieve taken die dienen uitgevoerd te worden (voorraadbeheer, kassabeheer,…). Je hebt de vrijheid voor het deelnemen aan en organiseren van evenementen of het nemen van andere marketinginitiatieven, etc. Je volgt de nodige procedures en draaiboeken en stuurt bij waar nodig. Je zorgt voor de gasten- en personeelstevredenheid en zorgt voor de professionele ‘fun-factor’. Je waakt over de kwaliteit op producten en volgt HACCP procedures. Je staat in voor de algemene kwaliteitscontrole, zowel in de zaal als in de keuken. A priori word je zelf ingeschakeld in de keuken waarbij je de mise-en-place voor zoete en hartige bereidingen, scheppen van ijscoupes en de bereiding van alle warme gerechten voor jouw rekening neemt. De horeca kent geen geheimen voor jou en je bent op zoek naar een volgende stap met veel verantwoordelijkheid. Je straalt een bepaalde maturiteit uit, maar beschikt ook over dat tikje ‘rock&roll’. Je ben communicatief sterk en kan naast het Nederlands ook een aardig mondje Frans en Engels. Je bent enigszins flexibel, hebt een grote portie enthousiasme en hebt een positieve ingesteldheid. Je bent een leiderstype met commerciële feeling. Je bent in staat om zelfstandig en oplossingsgericht te werken. Je bent punctueel en signaleert tijdig problemen Je bent stressbestendig en communicatief.