Kok / Cater/ Køkkenassistent
Vi søger en erfaren og alsidig køkkenassistent
Har du erfaring med madlavning i wok og arbejder du hjemmevant med det asiatiske – særligt vietnamesiske – køkken? Trives du i et køkken, hvor tempo, kvalitet og struktur går hånd i hånd? Så kan du være den, vi leder efter.
Om stillingen
Som køkkenassistent bliver du en central del af vores køkken og daglige drift. Stillingen er alsidig og kombinerer praktisk køkkenarbejde, service samt ansvar for indkøb og logistik – både til restauranten og til vores catering- og festivalaktiviteter.
Arbejdsopgaver
Daglig madlavning med wok som primært arbejdsredskab
Tilberedning af retter inden for det asiatiske / vietnamesiske køkken (krav)
Klargøring og prep af råvarer
Produktion og klargøring af saucer, marinader og basiselementer
Rengøring og overholdelse af gældende hygiejnestandarder
Servering og kundebetjening ved behov
Indkøb og varemodtagelse til restauranten
Planlægning og indkøb til catering- og festivalproduktioner
Krav til kandidaten
Erfaring med wok-madlavning
Erfaring med asiatisk og/eller vietnamesisk køkken (krav)
Erfaring fra professionelt køkken (restaurant, street food, catering el.lign.)
Erfaring med servering eller kundebetjening (fx tidligere tjenerjob)
Evne til at arbejde struktureret og selvstændigt
Fleksibilitet i forhold til arbejdstider (aften, weekend og festivaler)
Det er et stort plus, hvis du:
Har erfaring eller uddannelse inden for logistik, lager eller indkøb
Har arbejdet med catering, events eller festivaler tidligere
Har erfaring med planlægning af råvareforbrug i større mængder
Vi tilbyder
En alsidig stilling med ansvar og variation
En arbejdsplads med fokus på kvalitet, tempo og godt samarbejde
Mulighed for at blive en nøgleperson i både restaurant og festivaldrift
Uformelt arbejdsmiljø med korte beslutningsveje
Løn efter kvalifikationer
Job Opening: Kitchen Assistant with Wok & Asian/Vietnamese Cuisine Experience
We are looking for an experienced and versatile kitchen assistant
Do you have experience cooking with a wok and working within Asian – especially Vietnamese – cuisine? Do you thrive in a fast-paced kitchen where quality and structure go hand in hand? Then you might be the right candidate for us.
About the position
As a kitchen assistant, you will play an important role in our daily operations. The position is versatile and includes kitchen work, service, and responsibility for purchasing and logistics – both for the restaurant and our catering and festival activities.
Key responsibilities
Daily cooking with wok as a primary tool
Preparation of dishes within Asian / Vietnamese cuisine (required)
Preparation and handling of raw ingredients
Production of sauces, marinades, and base components
Cleaning and maintaining high hygiene standards
Service and customer interaction when needed
Purchasing and receiving goods for the restaurant
Planning and purchasing for catering and festival productions
Requirements
Experience with wok cooking
Experience with Asian and/or Vietnamese cuisine (required)
Experience from a professional kitchen (restaurant, street food, catering, etc.)
Experience in service or customer-facing roles (e.g. waiter/waitress)
Ability to work independently and in a structured manner
Flexibility regarding working hours (evenings, weekends, festivals)
A strong advantage if you have:
Background or education in logistics, inventory management, or purchasing
Experience with catering, events, or festivals
Experience planning raw material usage at scale
We offer
A varied position with responsibility and development opportunities
A workplace focused on quality, efficiency, and teamwork
A key role in both restaurant operations and festival catering
An informal working environment with short decision paths