ZAMJENIK/CA VODITELJA PROIZVODNJE PEKARSKIH PROIZVODA

ZAMJENIK/CA VODITELJA PROIZVODNJE PEKARSKIH PROIZVODA

Zadaci

• Sudjelovanje u rukovođenju i organizaciji proizvodnih procesa u proizvodnji pekarskih proizvoda.
• Sudjelovanje u izradi i realizaciji dugoročnih, godišnjih, mjesečnih i tjednih planova proizvodnje.
• Provođenje strateških i operativnih odluka Uprave u području proizvodnje.
• Sudjelovanje u investicijskim projektima s internim timovima i vanjskim dobavljačima.
• Osiguranje provedbe HACCP sustava i zahtjeva sustava kvalitete (ISO, IFS).
• Praćenje proizvodnih pokazatelja i kontinuirano unaprjeđivanje kvalitete i učinkovitosti proizvodnje.
• Sudjelovanje u razvoju novih proizvoda i optimizaciji proizvodnih procesa i receptura.