GLAVNI/A KUHAR/ICA

GLAVNI/A KUHAR/ICA

• Priprema hrane u restoranu s većim brojem obroka (linijska prehrana).

• Priprema namirnica potrebnih za jelovnik.

• Spremanje i priprema jela prema pravilima kuharske struke.

• Osiguravanje kvalitete pripremljenih jela i sadržaja usluge.

• Pridržavanje propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijenskih standarda.

• Održavanje čistoće radnog mjesta, alata i aparata.

• Koordinacija tima u kuhinji.

• Bliska suradnja s Voditeljem ugostiteljstva.

• Sposobnost učinkovitog rada pod pritiskom i obavljanje više zadataka.

• Izvrsne vještine upravljanja vremenom.