Ruokapalvelutyöntekijä Rovaniemi
Etsimme Lapin kevätsesonkiin kokeneita ja intohimoisia keittiömestareita hienostuneisiin fine dining -kohteisiin. Tehtävässä vastaat keittiön toiminnasta, ruokalistan kehittämisestä sekä korkeatasoisen ruokakokemuksen tuottamisesta asiakkaille arktisessa ympäristössä. Työajat sisältävät myös ilta- ja viikonlopputyötä sesongin mukaan.Keskeiset työtehtävätKeittiön johtaminen, työnjako ja päivittäinen organisointiRuokalistan suunnittelu ja annosten viimeistely fine dining -standardien mukaisestiSesongin ja paikallisten raaka-aineiden hyödyntäminen, erityisesti pohjoisen luonnon tuotteetLaatuvalvonta, annosten esillepano ja makuyhdisteiden kehittäminenHenkilöstön opastus, perehdytys ja työvuorojen suunnitteluHygienian, turvallisuuden ja kustannustehokkuuden varmistaminenOdotamme sinultaKokemusta vastaavista finedining-keittiöistä tai vaativista ravintolakeittiöistäLuovuutta ja kykyä kehittää kansainväliseen makumaailmaan sopivia annoksia käyttäen paikallisia raaka-aineitaJohtamistaitoja ja kokemusta henkilöstön kouluttamisesta sekä tiimin motivoinnistaErinomaisia organisointikykyjä ja tarkkaa laatutajuaHyvä suomen ja/tai englannin kielen taito asiakastyössä ja henkilöstöviestinnässäHygieniapassi ja anniskelupassiValmius työskennellä Lapin talvisesongin vaatimissa olosuhteissa, mukaan lukien ilta- ja viikonlopputyötTarjoammeMielenkiintoisen ja vastuullisen tehtävän arvostetussa fine dining -ympäristössäKilpailukykyisen palkan MaRaVa-alan työehtosopimuksen mukaisesti tai sopimuksen mukaanHyvän perehdytyksen, tuen ja mahdollisuuden vaikuttaa ruokalistan sisältöön ja konseptiinTyöympäristön, jossa tehdään korkeatasoista gastronomiaa ja hyödynnetään paikallisia raaka-aineitaMääräaikaisen työsuhteen talvikaudelle; mahdollisuus jatkoon sesongin jälkeen tarpeen mukaanKiinnostuitko?Lähetä hakemus, CV ja mahdollinen portfolio tai esimerkit annoksistasi mahdollisimman pian. Täytämme paikan heti sopivan henkilön löydyttyä.Kairest OyKairest Oy on yksi Suomen kokeneimmista henkilöstöpalveluyrityksistä, tarjoten joustavia ja monipuolisia työmahdollisuuksia eri puolilla maata. Yrityksen ydinperiaatteita ovat tehokkuus, nopeus ja luotettavuus, mikä tekee siitä arvostetun kumppanin sekä työnhakijoille että yrityksille. Kairest Oy on perustettu vuonna 1991, ja sillä on yli 30 vuoden kokemus alalta.