Kesätanssilavan ravintolan anniskelu-ja ruokamyynti sekä valmistelu eri myyntipisteissä; puolivalmisteiden kypsennys/sulatus/lämmitys/koristelu ja niiden esillepano, juomahyllyjen täyttö, asiakas- ja tarjoilutilojen siistiminen, asiakaspalvelu, alkoholi-ja muiden juomien myynti, grillimakkaroiden sekä lettujen paisto ja pääsylippujen myynti. Ennen tapahtumaa niiden muu monipuolinen valmistelu kuten siistintä, koristelu, järjestely, esillelaitto.