VRTLAR / VRTLARICA
Opis posla: rukovodi (planira, organizira, vodi, kontrolira) radom a la carte restorana •implementira i prati sva standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće, •educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar odjela te uspješno provodi radne procese na svim prodajnim mjestima unutar odjela (restoran i barovi) •odgovoran za cjelokupni sustav naplate unutar odjela te vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina pića i ostalog materijala •unaprjeđuje kvalitetu usluge i proizvoda poštujući visoke standarde poslovanja •inicira kreativne ideje koje će gostima pružiti iskustvo visoke gastronomije •provodi sve aktivnosti usmjerene prema maksimalizaciji profita i optimalizaciji troškova •održava standarde kvalitete hrane i pića te kvalitete usluga gostima, •izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje prema uputama direktora PC-a, •kvantitativno i kvalitativno preuzima osnovna sredstva i sitni inventar i zadužuje se za isto, •ostvaruje prihode i troškove prema budžetu, •izrađuje kratkoročne i dugoročne operativne planove, •sudjeluje u pripremi godišnjeg poslovnog plana, •organiziranje i kontroliranje pansionskih obroka, svečanih večera, domjenaka, vjenčanja i ostalih događanja •svaki drugi posao koji odgovara stupnju radnikove stručnosti i koji je u neposrednoj svezi s ugovorenim poslovima, bez obzira spada li taj posao u popis njegovih poslova, a po nalogu neposrednog rukovoditelja. BENEFITI: https://posao.aminess.com/hr/benefiti/
Not Specified (12 months)