Kokki / Ravintolatyöntekijä
Työn kuvaus Haemme AVA Ravintolaan kokenutta kokkia, joka erikoistuu perinteisen iranilaisen keittiön ruokiin, jälkiruokiin ja leipiin. Työtehtäviin kuuluu autenttisten iranilaisten ruokien valmistaminen alusta alkaen, kuten pataruoat, riisi- ja lihapohjaiset pääruoat, kasvisruoat, keitot, kastikkeet sekä perinteiset iranilaiset leivät ja makeat jälkiruoat. Kokki vastaa raaka-aineiden esivalmistelusta, annosten laadukkaasta esillepanosta, keittiön puhtaanapidosta sekä omavalvonnan ja hygieniasäädösten noudattamisesta. Tehtävässä korostuvat kyky ylläpitää korkeaa laatutasoa, hallita aitojen makujen tasapaino sekä valmistaa ruokia ravintolan reseptiikan mukaisesti. Odotamme hakijalta sujuvaa työskentelyä sekä itsenäisesti että tiimissä, tehokasta ajanhallintaa ja taitoa toimia kiireisissä tilanteissa. Kokki osallistuu myös tarvittaessa ruokalistan kehittämiseen ja uusien annosten suunnitteluun. Odotamme vähintään 5 vuoden kokemusta iranilaisen keittiön ruoanvalmistuksesta. Lähetä hakemus ja CV sähköpostitse osoitteeseen