Patisserie-Koch / Pâtissier (m/w/d)

Das Verde, ein italienisches Restaurant in der Wiener Innenstadt, suche erfahrene Patisserie-Köch(e)innen & -Köche (m/w/d) in Voll- und Teilzeit. Du liebst feine Desserts, saubere Arbeit und präzises Anrichten? Dann werde Teil unseres Teams in bester Innenstadtlage. 1 Patisserie-Koch / Pâtissier (m/w/d) Deine Rolle Du verantwortest die süße Seite unseres Hauses - von der täglichen Produktion bis zum perfekten Tellerdessert im Service. Mit deinem Qualitätsanspruch und Sinn für Ästhetik prägst du das Dessert-Erlebnis unserer Gäste.   Deine Aufgaben * Herstellung klassischer & moderner Desserts (Cremes, Mousses, Tartes, Torten, Küchlein) * Plated Desserts à la minute für das Restaurantservice (Optik, Textur & Temperatur) * Mise en Place, Produktions- & Wochenplanung, Stücklisten, Wareneinsatz im Blick * Sorgfältiger Umgang mit frischen, saisonalen Zutaten; ansprechende Garnituren & Deko * Schokoladenarbeiten (Tempering, Glasuren), Fruchtspiegel, Spritztechniken * Unterstützung bei Banketten/Events, saubere Übergaben an Service/Küche * Hygiene & Sicherheit: HACCP, Allergenkennzeichnung, Ordnung und Sauberkeit   Dein Profil * Einschlägige Berufserfahrung in Patisserie/Hotel/Restaurant * Detailverliebt, präzise Arbeitsweise, hoher Qualitätsanspruch * Selbstständig & strukturiert, zugleich teamfähig und mit Freude an der Arbeit * Belastbar in Stoßzeiten; sehr gutes Zeit- & Temperaturmanagement * Gute Kommunikationsfähigkeit (Deutsch oder Englisch)   Das bieten wir * 20-40 Wochenstunden Voll- oder Teilzeitbeschäftigung mit überkollektivvertraglicher Entlohnung * Zentrale Innenstadtlage mit sehr guter Erreichbarkeit * Kollegiales, wertschätzendes Umfeld und Möglichkeiten zur Weiterentwicklung Die Arbeitszeiten erfolgen im Rahmen der unten angeführten Öffnungszeiten und werden in Absprache mit dem Dienstgeber festgelegt. Öffnungszeiten:  * Mo-Do, So 9:00-24:00 * Fr, Sa 9:00-01:00   Arbeitsort: 1010 Wien Entlohnung Entlohnung Patisserie-Koch - ab € 2.709,94 brutto (Vollzeit) mit Bereitschaft zur Überbezahlung.   Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung unter Das Mindestentgelt für die Stelle als Patisserie-Koch / Pâtissier (m/w/d) beträgt 2.709,94 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.