Готвач

1. Извършва първична обработка на продуктите, предназначени за производство на отделните ястия. 2. Почиства и нарязва ръчно или машинно зеленчуци, размразява месо и риба и извършва първична обработка на субпродукти. 3. Грижи се за съхранението на продуктите, полуфабрикатите и готовата продукция съгласно технологичните и санитарни изисквания.   4. Извършва хигиенни операции по поддържане на работното място. 5. Изпълнява и други конкретно възложени задачи. Необходимо е спазването на: *технология за първична обработка на продуктите *хигиенно-санитарни изисквания за съхранение на продуктите *нормативните изисквания за охрана на труда и противопожарна охрана при работа в кухня