LIM25 Commis (e) de cuisine
Hoeve Roosbeek est synonyme de « plaisir gastronomique », récompensé par 13,5/20 par Gault & Millau, et est situé dans la magnifique ferme carrée de Zepperen, couronnée de 4 étoiles Nous attendons: Connaissance des vins et boissons Maîtriser les vins, spiritueux, bières, et autres boissons, incluant les cépages, les régions viticoles, et les techniques de vinification. Accords mets-vins Savoir proposer des combinaisons parfaites entre les vins et les plats d'une carte. Dégustation Développer un sens aiguisé du goût et de l'odorat pour évaluer la qualité et les caractéristiques des vins. Conservation Connaître et appliquer les règles et conditions de conservation des vins pour maintenir leur qualité. Compétences en service et conseil Sens du service client Faire preuve de sens de l'accueil, d'empathie, et d'écoute pour répondre aux attentes des clients. Communication et pédagogie Expliquer les vins de manière accessible et passionnante, sans jamais imposer ses choix. Personnalité et présentation Avoir une excellente présentation, être aimable, patient, et incarner l'image de marque de l'établissement. Maîtrise des langues Avoir des connaissances en anglais, en particulier, est un atout majeur pour une clientèle internationale. Nous nous efforçons toujours d'offrir à nos hôtes une expérience culinaire de haute qualité.
Chef (24 months)