KUHAR/KUHARICA
OPIS POSLOVA: sudjelovanje u planiranju nabave potrebnih namirnica pripremanje hrane sukladno procedurama, receptima i utvrđenim normativima zaprimanje i čuvanje namirnica te vođenje evidencije o istome praćenje rokova trajanja sirovih i gotovih prehrambenih proizvoda i namirnica održavanje čistoće i higijene u okviru radnog prostora, briga o ispravnosti i funkcionalnosti uređaja i opreme u kuhinji te prijavljivanje kvarova. usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo gostiju pripremanje namirnica, jela i predjela po normativima i standardima rada poznavanje jelovnika odgovornost za ispravnost namirnica održavanje higijene i čistoće radnog prostora i površina pravilno i savjesno korištenje kuhinjskog inventara, opreme i uređaja pridržavanje propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijenskih standarda obavlja sve ostale poslove prema nalogu voditelja, u skladu sa svojim stručnim i drugim sposobnostima UVJETI: SSS/KV smjer kuhar poželjno iskustvo na istim ili sličnim poslovima samostalnost u radu znanje barem jednog stranog jezika spremnost na smjenski rad pedantnost, urednost i sistematičnost kreativnost i ambicioznost, smirenost, higijena i organiziranost u radu primjena i poznavanje tradicionalnih hrvatskih jela i sastojaka
Not Specified (12 months)