Пекар
Следи за грамажа на изделията според номенклатурата и заявката. 2. Зарежда тестомесителните машини с необходимото количество от суровините. 3. Следи процеса за правилно протичане на замесването. 4. При разлика в качеството на суровините сигнализира на технолога за адаптиране и съгласуване на рецептурата.