Общото подпомагане на цялостния процес за правилното функциониране на винарната изба. - Приемане на гроздето и неговата обработка - Прехвърляне и отдекантиране на вино - Пълнене на бъчви - Бутилиране на вино - Кашониране, палетизиране и подготовка за експедиция на готовата продукция - При необходимост изпълнява и други задачи, възложени във връзка с изпълнение на работата.