Стоковед
Разработва график за материалното осигуряване, координира доставките на материали, следи разходите; участва в изготвяне на менюто за завенията,калкулира продукцията,която се приготвя в кухнята,определя необходимото количество суровини,стоки за заведенията за хранене.