Pekaři

HR, e-mail: výroba chleba, koláčů, sušenek, pečiva, závinů a jiných výrobků z mouky; výroba cukrovinek ze směsi cukru, čokolády a jiných přísad s použitím ručních nástrojů a určitých strojů; mísení odměřeného množství přísad v mísách hnětacích či mísicích strojů nebo strojů na vaření; kontrolování jakosti surovin k zajištění plnění norem a specifikací; potírání tekutými směsmi, nanášení polev a posypek na pečivo pomocí špachtlí nebo štětců; kontrola čistoty zařízení a provozu před zahájením výroby z důvodu dodržování předpisů o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci; sledování teplot v troubách a vzhledu výrobků při pečení; koordinace tvarování, vkládání do trouby, pečení, vytahování z trouby, snímání z plechů a ochlazování dávek chleba, rohlíků, pečiva a cukrovinek.