Οι αρχισερβιτόροι διευθύνουν την υπηρεσία σερβιρίσματος τροφίμων και ποτών σε καταστήματα ή μονάδες φιλοξενίας. Είναι υπεύθυνοι για την εμπειρία του πελάτη. Οι αρχισερβιτόροι συντονίζουν όλες τις ενέργειες όπου υπάρχει αλληλεπίδραση με πελάτες, όπως η υποδοχή, η λήψη παραγγελίας, και η παράδοση των τροφίμων και των ποτών, και εποπτεύουν τις οικονομικές συναλλαγές.
Head waiter/head waitress (2 years)