1. προετοιμασία και μαγείρεμα των πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα που έχει θέσει ο σεφ. 2. επιβλεψη και βοήθεια στους commischefs και άλλους νεότερους υπαλλήλους της κουζίνας 3. διαχείριση αποθεμάτων για το πόστο συμπεριλαμβανομένης και της παραγγελίας υλικών και του ελέγχου του κόστους 4. τηρηση και εφαρμογή των κανονισμών υγειινής και ασφάλειας
Cook (2 years)