zaprimanje naloga za proizvodnju - organizacija praktične izvedbe proizvodnje (poslova i radnika ) u skladu s nalozima - nadzor nad odvijanjem naloga za proizvodnju - kontrola rada radnika i radnog učinka - kontinuirani nadzor i kontrola čistoće i higijene odjela (strojeva, radnih površina i alata...) te kontrola provođenja propisanih mjera osobne higijene radnika i njihovih postupaka tijekom rada - upravljanje procesom zaštite na radu i unapređenje uvjeta rada - izvođenje zahtjevnijih postupaka u proizvodnji - kvalitativna organoleptička ocjena osnovne, pomoćne sirovine i finalnog proizvoda - kvalitativna i kvantitavna kontrola i organoleptička ocjena sirovina, poluproizvoda i finalnog proizvoda - priprema sirovina - priprema i obrada mesa, proizvodnja mesnih prerađevina i gotovih proizvoda - injektiranje, usitnjavanje, punjenje i priprema mesnog tijesta i nadjeva - proizvodnja mesnih prerađevina i gotovih proizvoda uz visoke higijenske standarde - termička obrada mesnih prerađevina - provjera ispravnosti pribora i radnog mjesta prije početka rada - čišćenje i dezinfekcija pribora i radnog mjesta tijekom i nakon završetka rada - izrada izvještaja o ostvarenju planova i rezultatima rada - primjena i kontinuirani nadzor provedbe ISU¹ sustava - uočavanje problema i predlaganje rješenja - suradnja i dostava relevantnih informacija drugim sektorima i odjelima - informiranje nadređenih o svim parametrima vezanim za rad u odjelu - ažurno vođenje poslovne dokumentacije - kontinuirano stručno usavršavanje i unaprjeđenje radnih vještina NUDIMO: naknadu za prijevoz bonuse za vjernost jubilarne nagrade naknade za rođenje djeteta plaćene dopuste, u slučaju sklapanja braka, preseljenja, rođenja djeteta, volontiranja, polaska djeteta u prvi razred osnovne škole itd. rođendanski popust u Ravlić mesnici poticajnu radnu atmosferu mogućnost daljnjeg stručnog usavršavanja i napredovanja
Not Specified