Посреща и обслужва гостите на заведението, като ги запознава с качествата на ястията и напитките от менюто и предлага най-подходящите, в зависимост от предпочитанията. Приема поръчките на клиентите за храни и напитки. Дава заявки за поръчките в кухнята и бара на заведението. Поддържа добър търговски вид в района, в който работи, и поддържа хигиената. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, присъщи за изпълняваните от него задължения.