Küchenchef/in
Almmonte Suites betreibt das Sensum Suites Boutique Hotel und das Präclarum Design Hotel sowie zwei a la carte Restaurants in Bestlage. (Ski In - Ski Out) Wir sind auf der Suche nach kreativen, leistungsfähigen, ehrgeizigen sowie zielstrebigen Mitarbeiter*innen, die eine neue Herausforderung suchen und unsere Philosophie übernehmen und ausbauen wollen. Höchste Qualitätsansprüche, Kreativität, Herzlichkeit, Liebe zum Detail und die Zufriedenheit unseres anspruchsvollen sowie internationalen Gästekreises bilden die Kernphilosophie unseres Unternehmens. In den letzten Jahren wurden das Almmonte vom Falstaff mit 94 Punkten als eines der besten Hotels ausgezeichnet und vom Gault Millau als Gastro Tipp gelistet. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir 1 Küchenchef_in Beschäftigung: ab sofort * für eine Saison- oder Jahresanstellung. Anforderungsprofil: * abgeschlossene Berufsausbildung * Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der Küchenleitung * Unternehmerisches Denken (preisgünstiger Lebensmitteleinkauf, effizienter Mitarbeitereinsatz) * Gute Deutsch Kenntnisse sind eine wichtige Grundbasis für einen perfekten Arbeitsablauf * Vertrautheit mit Hygienevorschriften * Bereitschaft zum Sonn- und Feiertagsdienst Aufgaben: * Küchenleitung, À-la-carte-Küche & Hotel- und Pensionsküche * Planung der Speisenfolgen * Einteilung der Dienstpläne * Koordination der Arbeitsabläufe bzw. der Aufgaben des Küchenteams * Einhaltung der Qualitätsstandards * Erstellung von Menüs inkl. Halbpensionsmenüs und Speisekarten (entsprechend dem saisonalen Angebot und der Marktlage) * Preiskalkulation in Absprache mit der Betriebsleitung Bei uns erwartet Sie: * Vollzeitbeschäftigung bei einer 5- oder 6-Tage-Woche * Arbeitszeit nach Vereinbarung * Saison- oder Jahresanstellung * Verpflegung und Unterkunft kostenlos * Leistungsgerechte Bezahlung Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung! KONTAKT: Schicken Sie diese einfach an oder rufen Sie uns an unter 0043 664 1220503. Almmonte Suites & Restaurants z.H. Herrn Andreas Hutz Widmoosweg 3 5602 Wagrain Tel: +43 664 122 05 03 https://www.almmonte.com/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef_in beträgt 4.600,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.